（经济管理学院 徐锦霞讯）为在奶粉脱敏领域充分发挥校企合作的研究优势，南昌大学科醇脱敏调研队于2023年10月20日在指导老师陈芳带领下前往江西阳光乳业股份有限公司进行深入走访调研。

（图为檀经理为调研队讲解公司发展脉络）

以阳光为名片，阳光乳业老字号

南昌大学科醇脱敏调研队在阳光乳业檀朝立经理的引领下参观了公司展厅，观摩了公司全貌沙盘，聆听了经历甲子岁月的阳光乳业从江西第一瓶鲜奶诞生到如今成为江西乳制品龙头企业之一的发展故事。檀经理向调研队介绍着展厅荣誉榜上的“中国乳业精神模范企业”“江西省著名商标”“全省优秀农业龙头企业”等荣誉证书，见证了阳光乳业深耕乳制品领域逐步形成江西省独特老字号的历史，凝结着赣鄱大地的阳光鲜奶记忆，让调研成员更好地了解了阳光乳业发展历程与底蕴累积。

以交互为形式，协同学习促合作

为深入了解企业的运作模式和产业链布局，科醇脱敏调研队还参观了低温牛奶自动化流水生产线和高速自动化常温牛奶生产线，以实地调研了解了从原料奶收集、储存加工、消毒、检测、罐装等各个生产环节和其工作原理。调研队中食品、生物类专业的同学还与檀经理探讨专业知识，交流生物酶解牛粪技术、牛奶粘稠测量仪器工作原理等专业知识，而金融、会计类专业的同学则在产业链布局、商业模式等经济类的问题上积极互动。

以科技为核心，产学联合促合作

阳光乳业保障硬件设施投入的同时，也不断增加对科研项目的投入。檀经理还特地带领科醇脱敏调研队到产品展览处参观，重点介绍了阳光乳业与南昌大学联合开发的“果蔬益生菌发酵关键技术及产业化应用”系列产品。檀经理提到该项目荣获国务院颁发的“国家科技进步二等奖”，是与南昌大学产学联合的重大成果。其中，护眼乳饮品屏眼宝掌握了益生菌发酵的关键技术，受到广大学生家长的青睐。经过交流探讨，调研队成员一致认为：果蔬益生菌发酵与阳光乳业的合作，通过产学联合，捕捉市场需求，构建商业合作模式以使实验室科研项目达到真正落地，满足消费者对健康护眼的期待，真正发挥了其社会价值。“产学联合，成果转换，服务社会”，此次调研的目的也正是如此。

（图为调研队在阳光乳业产品展览区观摩成型产品）

通过此次调研，南昌大学科醇脱敏调研队更切实、全面了解了江西阳光乳业股份有限公司的具体实况，更坚定了此次创新创业实践过程中脱敏牛乳外包合作业务推进的可行性和必要性，为打通脱敏牛乳产学研深度融合的痛点、堵点、难点提供了一定的调研基础。

（图为檀经理、调研队与陈芳老师大合照）

作者：徐锦霞

摄影：丁佳丽

指导老师：胡月明