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信息工程学院:遵持续发展 扬云菌文化
发布时间:2019-07-29

  

信息工程学院:遵持续发展 扬云菌文化

(信息工程学院 记者 李静 黄方军)为深入开展云菌文化的发展及传播,7月26日,南昌大学信息工程学院“赣遇滇 信相依”社会实践队离开昆明前往大理古城对云菌产业与古城文化旅游的融合进行调研。

实践队首先抵达新桥农贸市场开展调研活动。据市场内商户介绍,见手青与鸡枞菌因其美味可口而受大众喜爱,销量一直据高位。见手青的品种较多,每个品种的价位不同。除见手青、鸡枞菌外,市场内还有牛肝菌、青头菌等。每家商户每日菌类的总销售量平均为50-60斤。

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(商户向队员介绍菌类的品种及销量)

随后,实践队前往泰兴市场进行调研。据了解,泰兴市场内销量较高的菌类除见手青、鸡枞菌外还有松茸。实践队发现,该市场内销售的松茸部分为不可采摘的童茸。泰兴市场是综合性农贸市场,队员们通过调研发现,市场内并未单独设立菌类的监管部门。童茸的售价在200-300元之间浮动,因其售价低于大松茸的售价而受到附近居民的喜爱,同时也令商户采摘的童茸数量增加,不利于松茸的可持续发展,造成恶性循环。

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(队员询问商户童茸的情况)

实践队在对比昆明市与大理市的菌类市场后发现:大理市菌类的产量及销量均低于昆明市,菌类的监管力度及菌类可持续发展的宣传力度不够。相信随着监管部加强菌类可持续发展的宣传,商户们能够意识到到菌类可持续发展的重要性,能更好地助力云菌文化发展,使得云菌文化源远流长。

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(市场内流通的大量童茸)

(记者:学员李静 黄方军 责编:通讯员李晨宜)