信息工程学院：云菌走丝路，政企共扶贫

（信息工程学院 记者 包有鹏 李静）7月27日，南昌大学信息工程学院“赣遇滇 信相依”社会实践队抵达大理市沧龙物流集团公司旗下的全资子公司——大理博琪尼食品有限公司，对云南菌类产品出口工作进行深度专题调研。

据工作人员介绍，公司自2001年成立以来以速冻蔬菜、速冻野生菌、速冻饺子为主要出口产品，但是随着云南各种菌类渐渐被国内外的消费者所熟知，公司将主要的业务转向速冻野生菌出口贸易。出口的国家有日本、法国、德国、俄罗斯、意大利、乌克兰等，其中出口日本的野生菌主要是新鲜松茸。公司生产和包装车间清洁卫生、洁净明亮、无粉尘污染，并设有更衣室、洗手间、消毒间等食品生产的系列卫生场所，满足了食品加工的必备条件需求，确保了产品质量的稳定提高，能持续的满足市场及各类客户的要求。

（工作人员向队员介绍公司概况）

     随后，团队成员跟随加工车间管理员参观了野生菌从验收到加工再到包装最后到运输的全过程。队员们了解到加工的工艺流程，从原料验收、初步处理、菌菇分级、漂烫(特有)再到速冻最后进行包装。通过参观菌类加工车间及生产流程，团队成员深入了解了博琪尼食品有限公司从种植和粗加工到精加工的发展情况。

（队员参观博琪尼野生菌加工工厂）

     同时，实践队了解到该公司积极配合政府的扶贫工作，一是公司直接和采摘户对接，使得采摘户收益最大化。二是和藏区公司进行合作来实现产业脱贫。公司在当大理、香格里拉、普洱、楚雄等地区有固定的供应商，公司每年会对采摘供应商做专门的培训，按照技术要求来进行采摘收购，该项措施不仅有利于菌类的可持续发展，也有利于产业扶贫工作的可持续发展。

（队员与研究人员合影留念）

团队成员通过对大理博琪尼食品有限公司的调研，发现在“一带一路”政策的带动下，公司不仅更好地做到了精准扶贫，同时也加大了出口贸易量，带动了当地经济效益的持续增长。相信在公司以及政府的共同努力下，云菌将成为中国递向全世界的一张崭新外交名片。

（记者：学员包有鹏 李静 责编：通讯员李晨宜）

退稿：参观公司调研类稿件，注意把控对公司的介绍，稍不留神就有为公司打广告之嫌。建议对公司背景介绍占比减少，作为背景，突出扶贫