（青年资讯中心 郭卓瑜）迎着有些许潮湿的海风，走在熙熙攘攘的人群中，南昌大学团学时空赴青岛调研实践队的全体成员于8月11日晚全部抵达青岛。为体味青岛文化创意产业的发展历程，8月12日团学时空赴青岛实践队便前往青岛啤酒二厂和葡萄酒博物馆感受青岛的酒历史。
初入二厂，了解纯生
青岛啤酒二厂是青岛纯生啤酒的主要生产基地之一，其啤酒厂历史悠久、底蕴深厚。上午九点，实践队抵达二厂。在负责人的带领下，实践队终于见到了二厂的庐山真面目。为更好地了解青岛啤酒二厂，在出发前实践队便已经通过多种渠道了解了二厂的概况。青岛啤酒二厂是青岛啤酒股份有限公司的骨干工厂，占地面积十五万平方米，全套引进德国、法国生产设备，是目前国内自动化程度最高、控制手段最先进的现代化啤酒生产工厂之一。
在实践队走访调查的过程中了解到，青岛啤酒是青岛乃至国家对外的一张名片，现在青岛啤酒销往一百多个多个国家和地区，也是唯一进入家乐福、欧尚等外国主流销售渠道的一款中国啤酒。初入二厂，实践队员们便见到了数额众多、排列整齐的发酵啤酒的大罐。据记者了解，像这样的发酵罐整个厂区内共有77个。其中大罐49个，每一个可以装麦汁540吨；小罐则有28个，每一个可以装麦汁270吨。为了让实践队员们对发酵罐的容量有具象化的认识，厂区负责人解释到，如果一个人可以一天可以喝五瓶啤酒的话，那么这一小罐的啤酒足以喝330年。
品味纯生，体味人生
跟随着讲解人的步伐，实践队走入了青岛啤酒二厂的生产车间。水乃万物之源，一瓶啤酒最初所需要的同样也是水。据实践队员了解，一瓶啤酒的百分之九十都是由水构成的，青岛纯生则是产自崂山水系。当讲解员被问及为什么会选用崂山水时，他解释道：“崂山的地下水水质柔软、口感甘冽，酿造浅色啤酒的不二之选。”除却水，啤酒的灵魂酵母也是极为重要的。据实践队员调查，青岛啤酒所使用的酵母都是来自一百多年前的德国啤酒酵母，因此青岛啤酒的口味与德啤很是相似。在之后的参观中，讲解员为实践队员们详细介绍纯挑选麦芽等原料的相关知识。
在参观生产生产车间时，实践队队员们见到了真正的流水生产线。线上是流动的啤酒，线外是辛劳的工人，生产者与被生产者形成了一道完美的风景线。走出车间，实践队被带入大厅品尝现酿纯生，一杯啤酒下肚唇齿生香。青岛啤酒二厂所独有的不仅仅是甘醇的纯生，还有工人们的热情，以及厂区积淀下的厚重和不断创新的激情。走出车间依旧是烈日炎炎，但纯生的甘甜却久久不绝于齿间。
进博物馆，识葡萄酒
青岛葡萄酒博物馆是2009年由市北区委区政府投资打造的以葡萄酒历史与文化展示为主题的集科普教 育、收藏展示、旅游休闲、文化交流等多种功能于一体的特色博物馆，同时也是国内第一座以葡萄酒为主题的地下博物馆。
进入馆内，葡萄酒的清香和博物馆的清凉一同向队员们袭来。博物馆占地总面积8000平方米。在这个洞内192米长的主通道部分分五个区域主要讲述了酿酒葡萄及葡萄酒基础知识、新旧世界葡萄酒的发展历史以及葡萄酒的文化知识等内容。馆内陈列着形式各异的酒杯和和不同品种的葡萄酒，馆中既介绍了中国历史上的名酒，也讲解了国外闻名的葡萄酒。其中有一陈列厅名为“酒鼻子”，一个瓶子代表一种物种的味道。实践队员们在自己感兴趣的瓶子前停留，细细感受着大自然不同物种的味道。在了解过葡萄酒的历史后，团学时空赴青岛调研实践队的全体成员一同前去品尝了诱人的美酒。美酒入喉间，酒不醉人人自醉。
经过一天的走访调查，团学时空赴青岛调研实践队已经深深地爱上了这座充满着酒香气息的城市。不论是香醇的啤酒，还是甘甜的葡萄酒都让实践队员们沉溺其中不能自拔。那酒中承载的不仅仅是独到的甘醇，更是青岛这座城市的文化与内涵。